德国监狱旧址博物馆是一座德国古堡式建筑，厚重的红色砖墙、尖尖的塔楼，古典而神秘，在里面你将一睹“古堡”内部构造，并能了解到它曾被用作监狱和看守所时期的历史，以及监房环境。
德国监狱建于1900年，是德国侵占青岛时期专门关押非中国籍犯人的监狱，因此也叫“欧人监狱”，后被侵华日军、南京国民府等作为囚禁场、看守所使用。监狱旧址由“仁”、“义”、“礼”、“智”、“信”五座监房等建筑组成，目前主要参观的是“仁”字监房。
监狱旧址内部不大，主要有狱警值班室、监房、水牢等场景设施。通过螺旋楼梯可以上下楼，而螺旋楼梯本身也是一个颇具城堡特色的设施，个别房间内可见到人物蜡像，有身着制服的狱警，也有曾被囚禁的烈士，在监狱的阴暗环境中这些蜡像显得尤为逼真。
这里有个别牢房设置有影像模拟窗，可透过小孔观看里面播放的场景短片，还原了部分关押场景，还能听到北风呼呼的背景音效，让人身临其境。监狱的地下室则有侵华日军增设的水牢，这里是整座监狱阴森压抑的地方了，可以看到不少刑具，日军曾在这里残害了众多中国抗日志士。
